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●サメの塩干し、5年ものの岩牡蠣、タコの肝墨煮込み和え、サワラの島寿司、アンロクメ寿司、30年物の熟れ寿司、ウツボ料理にカメの刺身…。
●水中写真家が日本各地の海辺で出会った「お取り寄せ」ではちょっと食べられない、土地に息づく旬の食材や料理の数々。
日本沿岸の食文化の豊かさを、相性バッチリの日本酒とともに紹介!
●もちろん、現地で食するための案内付き。
スローフードの読み物としても、ガイドブックとしても楽しめる内容になっています。
商品ジャンル
本・DVD(ビデオ) ≫ フィッシング関連本・DVD(ビデオ) ≫ 海つり全般・本 ≫ つり人社
商品名
最終調査日時
2012/11/23 (Fri) 20:13:58
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取得日時
販売価格
ポイント
実質価格
在庫状態
2012/03/06 (Tue) 02:19:36
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3 %
¥1,732
納期:4~7日
1970/01/01 (Thu) 00:00:00
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●著者:赤木正和
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