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特徴・機能 どんな商品？ 4975192066201
銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフ、落合務氏公認のクッキングウェアーです。

達人のこだわりの機能とおいしさを実感してください。

■鍛造プレスで変形に強い。

■金属ヘラも使えるハードフッ素コートで使いやすく、耐久性にも優れています。

■底厚約5mmの極厚設計。
■IH100V-200V対応。

■調理中でも中身が見える便利なガラス蓋付。

■ミニレシピ付。
【セット内容】
フタ付フライパン26cm、フライパン20cm、玉子焼き、ミニレシピ
落合務 氏
1947年東京生まれ。

フランス料理を志して『ホテル二ューオータ二』に入社。
’77年にフランス帰りに立ち寄ったイタリアで料理に魅せられ転身。
イタリア各地で修業。
帰国後、’82年東京・赤坂のイタリアンレストラン『グラナータ』の総料理長に就任。
’97年9月、銀座に『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』をオープンしオーナーシェフに。
「予約の取れないレストラン」と呼ばれるほどの人気店となる。
2009年、日本イタリア料理協会会長就任。
2012年7月に富山にオープンしたばかりの新店を含め5店舗を展開。

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