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■「三徳包丁 永切れ王」は野菜等を切る一般的な直刃とパン等を切る波刃の長所を生かし、長く切れ味を持続させる細かなノコ刃加工(ファインソー加工/特許申請済)が施してあるので魚やバラ肉もスパッと切れます。
(切れ味比較試験では一般の直刃の約12倍は長く切れます/データ参照)
■刃はステンレス鋼とモリブデンバナジウム鋼が混合された、サビに強く粘 り強い材質です。

■柄の材質は高級感のある積層強化木で、刃の差し込みが端まで入った三本鋲仕様です。
伝統ある日本刀鍛練と現代工業技術を
■結集させた名産地「関」で作られた包丁です。

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