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内容(「BOOK」データベースより)
訴訟必至!3つ星レストランは本当に美味いのか?創立以来100年、食通の頂点に君臨してきたグルメの聖典ミシュランガイド。
その舞台裏を調査員が白日のもとにさらす。
世界中で論議を呼び、裏で圧力がかけられた禁断の書。
内容(「MARC」データベースより)
3つ星レストランは本当に美味しいのか? ヨーロッパで最も権威ある美食のガイドブック「ミシュランガイド」で長年にわたり調査員を務める著者が、その舞台裏を白日の下にさらす。
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商品ジャンル
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最終調査日時
2015/08/18 (Tue) 00:32:51
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2015/08/18 (Tue) 00:32:51
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スペック情報(お店のコメントを含む場合もあり)
単行本: 190ページ
出版社: バジリコ (2004/12)
ISBN-10: 4901784587
ISBN-13: 978-4901784580
発売日: 2004/12
商品の寸法: 18.8 x 11.4 x 2 cm
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