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内容(「BOOK」データベースより) 天然酵母を使ったパンの魅力。
それは、天然自然のものを扱い、丁寧に育てて使っているという安心感、そして自然の風味というパンそのものの魅力です。
果実や穀物から培養した酵母でつくるパンには、酵母が醸す豊かな風味があり、噛めば噛むほどに口内に広がる素材の甘みとうま味があります。
天然酵母を扱う私たちパン店の側も、つくっていて生地の風味のよさが実感できます。
自然の風味を損ないたくないため、極力添加剤などを加えたくないと思うようになります。
ここから、いっそう体に優しい、おいしくてヘルシーなパンというイメージが高まります。
そうしたパンのつくり方を紹介しましょう。
商品ジャンル
商品名
最終調査日時
2016/01/27 (Wed) 00:04:15
価格の変動(直近3回 : ¥0は未調査回)
取得日時
販売価格
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実質価格
在庫状態
2016/01/27 (Wed) 00:04:15
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¥3,780
在庫あり。
2010/03/03 (Wed) 20:40:13
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1970/01/01 (Thu) 00:00:00
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