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内容(「BOOK」データベースより)
サンマを七輪で焼く、包丁を研ぐ、ぬか味噌をつける、風呂敷で包む…ごく普通だった台所風景が昭和30年代を境に消えていった。
今こそ覚えたい台所の知恵が満載。
内容(「MARC」データベースより)
50年ほど前の東京を中心とした地域の、台所道具の使い方や、食物の保存法などの暮らしの知恵、米櫃や七輪、鰹節箱、炭取りなど今の台所から消え去った道具を集める。
〈ソフトカバー〉
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最終調査日時
2016/01/26 (Tue) 23:56:56
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2016/01/26 (Tue) 23:56:56
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2009/10/06 (Tue) 23:53:22
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2008/10/31 (Fri) 23:44:11
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