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著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
なかしま しほ
音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。
ヴェトナム料理店やレストラン「キヨズ・キッチン」で厨房を担当。
その後はオーガニックカフェのオープニングやフードコーディネートに携わる。
現在は「foodmood(フードムード)」の名で、お菓子の製作やレシピ提案を行なっている。
毎年冬の初めには、編み物作家の姉、三國万里子とともに「長津姉妹店」というおやつと編み物のイベントを開いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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最終調査日時
2013/02/06 (Wed) 03:39:50
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2010/01/04 (Mon) 05:27:46
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2009/07/20 (Mon) 08:55:59
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2009/05/31 (Sun) 18:48:23
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