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出版社/著者からの内容紹介
たとえば、季節の野菜をじんわり、ふんわり蒸して、
塩とオリーブオイルでシンプルにいただく??。

蒸籠があれば、それだけだって、大満足のごちそうになります。
さらに、いつもの肉じゃがも、ロールキャベツも、プリンだって
蒸籠なら、とってもカンタンで、ぐんとおいしい! そう、「蒸籠」はなにも特別な道具じゃない。

中華以外の料理にだって、どんどん使えるスグレモノなのです。

本当に気軽に、毎日使える蒸籠レシピ、たっぷりご紹介します。

出版社からのコメント
電子レンジも便利だけれど、蒸籠だって負けていません。

ちっとも難しいことはないんです。
それに、なによりおいしい! 肉じゃが、手作り豆腐、塩ぶり大根......といった和食をはじめ、
シュウマイや蒸し豚などの中華&エスニック、
アクアパッツァやチーズフォンデュなど、平野さんお得意の
フレンチ・イタリアンにだって、蒸籠は大活躍。

もちろん、蒸籠の定番・おこわや蒸しギョウザ、
さらにはプリン、マーラーカオなどのデザートまで充実の内容。
あなたも、蒸籠のある暮らし、はじめてみませんか?